翻過加蘭古道的水聲:
復興部落,一碗山泉與陳年藥香的故事 
撰文:蘇恩然 攝影:蘇恩然

在花蓮豐濱的山坳間,有一座靜靜望著太平洋的小村落——復興部落。

這裡沒有喧囂的觀光商街,只有幾隻懶洋洋躺在路旁的老狗、隨風沙沙作響的芒草,以及隱約從山澗深處傳來的淙淙水聲。

「我們這裡的水啊,是從地底下冒出來的。」

說話的是林明源頭目,民國52年出生,皮膚曬得黝黑,眼神裡有種山裡人特有的沉穩與豁達。他站在小貨車旁,笑著招呼大家跳上後斗,準備沿著陡峭狹窄的產業道路一路往山上開。「不管是下多大的暴雨,人家的溪水濁了,我們這的水還是清清爽爽,乾乾淨淨。」

這股清泉,不只餵養了這片山谷,更牽繫著整座部落三代人的流轉與歸途。

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林源明頭目親自帶領走訪部落

翻山越嶺的足跡:加蘭古道上的逐水拓荒

走進復興部落的高處遠眺,腳下曾是依山面海的層層梯田,遠方則是水天一線的湛藍海面。但若把時針往回撥八十多年,這裡原本只是一片無人開拓的荒煙蔓草。

「以前我爸爸、我阿公,他們是從山那邊的光復來的。」

頭目指了指山脈最高處的連線。在日治時期,光復那頭缺水,日常用水全得靠族人辛苦打井。為了尋找一口能活命的活水,長輩們背起行囊,赤腳踩進未知的山林,沿著如今被稱為「加蘭古道」的獵徑,整整翻越了一整天的崇山峻嶺。

站在稜線上,他們望見了山坳間豐沛的水脈,也望見了那片寬闊的太平洋。

長輩們就這樣留了下來。日治末期,他們在山間悄悄種地瓜糊口;等到戰事止息,引來純淨的地下湧泉,牽著水牛,一鋤一鍬地在山坡上闢出水田。小時候的頭目,每天放學就是跟著部落裡成群的孩子去山坡放牛。那時山坡上的路只有一掌寬,全鋪著碎石泥巴,族人進出,得踏著用竹子臨時搭起的小便橋。

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復興部落

少年北漂的長照:在都市與山林間的漫長折返

然而,山林再美,終究抵擋不住現實的窘迫。

身為家中的長子,看著底下的弟弟妹妹,十多歲的頭目做了一個沉重的決定。剛升上國中二年級下學期,他收起書包,把讀書的機會讓給弟妹,十四歲便跟著同鄉搭上北上的火車。

那時的臺北正處於起飛的黃金年代,工地上蓋房子的工人薪水最高,但他身材單薄、力氣不足,只能輾轉在不同工廠間奔波。「那時候真的人太輕、太累了,換了好幾份工作。」流轉於都市鋼筋水泥與機器的轟鳴聲中,他心裡惦記的,始終是花蓮老家那棵大榕樹,還有那條由三條小河匯流而成的清澈水脈。

歲月流轉,當家裡的負擔卸下,山林的地貌也跟著時間更迭。退伍軍人曾在此開山種桑養蠶、老人家曾辛苦地種植香茅提煉精油;如今,桑樹沒了,香茅也漸漸隱沒在荒煙中,取而代之的,是頑強生長的藤心、野箭筍與山林草木。

頭目最終還是回到了這座山。他接下了守護部落的責任,開著舊小貨車穿梭在產業道路上,只要他低沉地喊一聲,村裡的土狗便乖巧地依偎在他腳邊。

舌尖上的水八角:沉睡野草在大地裡的甘甜甦醒

在部落休耕的水田邊,微風拂過,傳來一陣奇異而熟悉的香氣。

「你採一片葉子,放在嘴裡嚼嚼看。」

那是「大葉田香」,阿美族人習慣稱它為「水八角」。它是臺灣原生的一種沉水或挺水植物,也是早期阿美族製作傳統酒麴不可或缺的靈魂植物。水八角對環境極度挑剔,只要水質稍有一絲污染,便無法存活;而在復興部落這片未受污染的地下湧泉滋潤下,它們正綠意盎然地鋪滿水窪。

隨手揉碎一片放入口中,先是一股清涼的八角香氣直竄鼻腔,緊接著,舌尖竟泛起一股甘甜的回韻。

「這拿來煎蛋、煮湯,味道特別香!」說話的是小花,一位原本畢業於元智大學的都會青年,幾年前來到復興部落擔任志工,卻無可救藥地愛上了這裡的泥土與長輩的笑容。小花選擇留了下來,跟著頭目與老人家學習山野知識,並扮演起部落與外界的橋樑。

如今,小花帶著長輩們復育大葉田香,將它乾燥揉製成養生茶包,甚至透過網路團購,讓更多遠在城市的饕客,能透過這股奇特甘甜的「八角香」,品嚐到復興部落純淨水源的滋味。

歲月封存的甘醇:床底下幽幽飄香的時光陳釀

跟著頭目的腳步走進屋內,他神祕兮兮地撥開遮布,費力地從角落抱出兩個沉甸甸的大玻璃甕。

那是民國101年與102年,老人家以刺五加等多種珍貴山草藥親手浸泡的養生藥酒。

蓋子才剛掀開一道縫隙,濃烈而厚實的酒香伴隨著草藥的辛香瞬間瀰漫了整個客廳。輕啜一小口101年的陳釀,入口初覺嗆烈,但順著喉嚨滑下,一股溫熱隨即在胃裡緩緩散開,化作無比的醇厚與舒暢。

「這是以前長輩下田工作做得很累、骨頭痠痛時,睡前喝上一小杯的。」頭目眼中閃過一絲驕傲。那是屬於勞動者的溫柔,也是長輩面對嚴酷山野時積累出的生存智慧。

看著這兩罈封存了十多年歲月的藥酒,圍坐在旁的青年夥伴眼睛都亮了。這不僅是一罈酒,更是復興部落尚未被世界看見的風土資產。如果能把長輩的古法配方重新找回,讓部落青年與老人家一起在山裡採藥、復育、釀製,這罈酒,將會是復興部落最醇厚的地方名片。

告別的時候,頭目熱情地塞給每個人幾顆剛從樹上摘下、免費招待的新鮮百香果,笑著叮嚀大家用山泉洗洗手。冰涼透骨的湧泉拂過指尖,彷彿瞬間洗淨了所有塵俗的疲憊。

「下次時間多一點,我再帶你們爬上山頂看海,順便採箭筍!」頭目揮了揮手。

復興部落的故事,就像山澗深處的那股湧泉,安靜、內斂,卻從未停止流動。在加蘭古道的記憶逐漸被塵封的今天,老頭目的堅守、外來青年的深耕,正悄悄為這片土地揉合出新的香氣。

下一次,當你沿著東海岸的台11線奔馳時,不妨轉個彎走進復興部落,嚐一片帶著八角清甜的大葉田香,聽聽那首屬於山、海與湧泉的歲月之歌。


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