職人店家｜部落美食風土

Tribal Food & Local Flavors

Food is the most delicious gateway into Indigenous culture

— savor every bite and discover the soul of the land.

達基力部落屋

體驗美食台9線

不只提供在地特色風味餐，同時也結合了藝術創作與在地文化體驗。

地址：花蓮縣秀林鄉崇德村96號
電話：03-862-1033

後山蕨起

體驗美食台9線

特調小米酒、竹筒飯、弓箭、陷阱等體驗，手工皂、竹編、串珠等手作 DIY，部落風味餐。

地址：花蓮縣秀林鄉佳民48-11號
電話：03-826-2772

慕名私房料理

美食台9線

玩轉傳統烹飪技法，提供新鮮現做、創新又精緻的無菜單山海風味料理。

地址：花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號
電話：03-823-9336

入境隨俗燒烤餐廳

美食台9線

戰斧豬排、馬告香腸及魷魚等主食，搭配綜合燒烤蔬菜、米飯及野菜湯的燒烤手抓飯料理。

地址：花蓮縣新城鄉新興一路96號
電話：0911-694-446

流流社風味餐

美食台9線

無菜單料理，針對人數設計相應份量的料理，以合菜的方式出餐。

地址：花蓮縣花蓮市府前路77號
電話：0989-656-606、0918-248-563

原焰燒烤

美食台9線

以旋轉脆皮烤山豬、飛魚卵馬告香腸、手作竹筒飯等原民美食為招牌。

地址：花蓮縣花蓮市東大門夜市原住民一條街D7攤
電話：0910-724-898

池南-樹屋

體驗美食台9線

環境生態導覽、樹皮貓頭鷹 DIY、樹屋餐廳風味餐。

地址：花蓮縣壽豐鄉池南村環潭南路2號
電話：0955-996-777

奇古匠手沖咖啡

美食台9線

在部落復育咖啡並以手沖方式調製。

地址：花蓮縣光復鄉中正路二段17巷1-1號
電話：0932-644-164

太巴塱紅糯米生活館

體驗美食台9線

紅糯米釀酒製作 DIY、餐桌上的部落旅行、部落文化巡禮、傳統歌謠搗麻糬。

地址：花蓮縣光復鄉富愛街15-1號
電話：03-870-3419、0966-662-871

啄木鳥的家 WPCASA

美食台9線

位於光復糖廠旁，以在地食材創作義式料理，店內展售部落婦女手作產品。

地址：花蓮縣光復鄉糖廠街11巷11-1號
電話：03-870-6700

紅瓦屋老地方文化美食餐廳

美食台9線

光復鄉代表性原住民餐廳之一，招牌料理為石頭火鍋、鹽烤魚等。

地址：花蓮縣光復鄉大全街62巷16號
電話：03-870-4601

欣綠農園

體驗美食農產品台9線

濕地生態導覽、在地風味料理及永續食農教育（巴拉告捕魚法、種子 DIY 手作）。

地址：花蓮縣光復鄉大全村大全街60號
電話：03-870-1861

阿樂樂代

美食

Aredetay 是阿美族對食物滋味最深奧的形容詞，以當季傳統野菜結合西餐手法精緻呈現。

地址：花蓮縣光復鄉北富村富田一街56號
電話：03-870-2002

那ㄜ哩岸木雕工作室/海浪cafe

工坊美食台11線

以漂流木進行木雕創作，同時是海景咖啡廳，開發許多在地風味品項。

地址：花蓮縣豐濱鄉豐濱村立德73-1號
電話：0988-234-442

美奧的廚房

美食台11線

位於石梯坪港口部落附近農田中央，提供與眾不同的阿美族式與海味無菜單料理。

地址：花蓮縣豐濱鄉港口村687地號（荷雅居民宿後）
電話：0967-203-690

樂舞詩拾物工作坊

美食台11線

融合阿美族香料與歐式配方的麵包及醬料，為預約制販售或至新太平洋1號店購買，工坊僅製作麵包。

地址：花蓮縣豐濱鄉靜浦村靜浦8-1號
電話：0922-684-778、03-878-1218

部落皇后藝術咖啡

美食

為國際知名藝術家優席夫老家重建，可觀賞其藝術作品並品嘗當地特調飲品。

地址：花蓮縣玉里鎮馬太林2鄰29號
電話：0955-923-242

耕香園手作文創坊

體驗美食

許多體驗課程及餐食咖啡，販售自家栽種有機無毒米和蔬菜及部落農民農作物。

地址：花蓮縣玉里鎮松浦里3鄰松浦40-1號
電話：0912-541-820

古林咖啡

美食農產品

位於光復糖廠旁，以在地食材創作義式料理，店內展售部落婦女手作產品。

地址：花蓮縣光復鄉糖廠街11巷11-1號
電話：03-870-6700

嗡嗡私廚

工坊美食

無菜單料理，主廚嗡嗡是在地布農族人，用在地食材製作並向客人講述故事。

地址：花蓮縣卓溪鄉卓溪村中正4鄰43號
電話：0932-559-584